Nuestra Misión:
La misión de Walla Walla Valley Farm to School es inspirar a comunidades saludables a través de la experiencia de alimentos, granjas y jardines.
Una comunidad saludable no solo está bien física y mentalmente, sino que también se preocupa por el medio ambiente y apoya una economía local fuerte. Conectamos a los estudiantes con alimentos en los jardines y cafeterías de sus escuelas y queremos que los niños crezcan eligiendo alimentos que sean buenos para sus cuerpos, el medio ambiente y la comunidad agrícola circundante.
¿Qué es de la granja a la escuela?
Un sólido programa nacional F2S puede ayudar a corregir dos problemas sociales importantes: problemas de salud relacionados con la dieta y la disminución de las empresas agrícolas independientes. Las comunidades comprometidas con la construcción de fuertes conexiones entre las escuelas y la agricultura local lograrán múltiples efectos positivos. Cuando las escuelas compran alimentos cultivados localmente, brindan igual acceso a alimentos saludables de alta calidad, al tiempo que ayudan a construir nuevos mercados para los productores locales. Involucrar a los estudiantes en los jardines de su escuela promueve la conexión con alimentos saludables, así como con el entorno natural, al tiempo que mejora el rendimiento académico.
Este programa nacional incluye 3 componentes y Walla Walla Valley Farm to School está activo en los 3.
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Apoyando el uso significativo y la sostenibilidad de School Gardens
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Brindar educación sobre agricultura y alimentación a través de excursiones agrícolas, eventos de Food Focus, experiencias culinarias y mesas de degustación de la cosecha del mes
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Facilitar las conexiones que dan como resultado que las escuelas compren alimentos cultivados localmente para servir en cafeterías
¡Los niños ganan, los granjeros ganan, las comunidades ganan!
Nuestra Historia
Mucho antes de convertirse en una organización independiente sin fines de lucro el 8 de septiembre de 2015, Beth Thiel (Directora del Programa WWVF2S) comenzó a trabajar como voluntaria que finalmente llevó a ese punto. En 2007, un grupo central de voluntarios construyó un jardín escolar en la escuela primaria Sharpstein e inmediatamente comenzó a trabajar con los maestros de la escuela para implementar su uso para los estudiantes.
En los años siguientes, este trabajo floreció para abarcar muchos más aspectos: apoyar los huertos escolares en cinco escuelas primarias y dos secundarias; apoyando lecciones en el salón de clases y clubes de jardinería en todos los jardines; llevar a los estudiantes a excursiones agrícolas; implementando degustaciones de comida fresca en la cafetería conocida como "Cosecha del mes"; desarrollo de recetas y capacitaciones para servicios de nutrición escolar; impartiendo clases de cocina en ambas escuelas intermedias; construyendo relaciones con los agricultores para aumentar el uso de alimentos locales en el distrito escolar y participando anualmente en Taste WA Day.
Gran parte de este trabajo fue posible gracias a una subvención de USDA Farm to School otorgada en 2012. Al finalizar el período de financiación de la subvención, un grupo de voluntarios de la comunidad formó Walla Walla Valley Farm to School (WWVF2S), que posteriormente ganó - estado de lucro para sostener la miríada de programas y actividades iniciadas. En agosto de 2019, WWVF2S se fusionó con el Centro de Vida Sostenible como un programa de iniciativa. El trabajo principal ahora se centra en: construir programas sostenibles de huertos escolares que maximicen el uso del huerto escolar; promoción de alimentos locales y agricultores en la comunidad; y avanzar en el diálogo sobre nuestro sistema alimentario local.
